Édulcorant Acésulfame K

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Édulcorant Acésulfame K
Détails
L'acésulfame K est un édulcorant intense fourni sous forme de poudre cristalline blanche pour les formulations d'aliments et de boissons. Avec un dosage rapporté de 99,51 %, une solubilité élevée dans l'eau et des niveaux d'impuretés contrôlés, il convient aux formulations de produits à faible teneur en sucre ou à teneur réduite en sucre.
Classification des produits
Édulcorants
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Description

L'acésulfame K est un édulcorant intense fourni sous forme de poudre cristalline blanche pour les formulations d'aliments et de boissons. Avec un dosage rapporté de 99,51 %, une solubilité élevée dans l'eau et des niveaux d'impuretés contrôlés, il convient aux formulations de produits à faible teneur en sucre ou à teneur réduite en sucre.


Formule chimique :C₄H₄KNO₄S
N° CAS :33665-90-6
Poids moléculaire :201.24
Numéro d'additif alimentaire :E950

 

Spécifications techniques

 

 

Apparence

Poudre cristalline blanche

Essai

99,0 à 101,0 % ; résultat du test 99,51%

Solubilité dans l'eau

Librement soluble

Solubilité dans l'éthanol

Légèrement soluble

Absorption des UV

227 ± 2 nm

Identification du potassium

Positif

Test de précipitation

Précipité jaune

Perte au séchage

Inférieur ou égal à 1,0% ; résultat du test 0,05%

Impuretés organiques

<20 μg/g

Impureté A

<0.125%

Impureté B

<20 mg/kg

Fluorure

<0.5 mg/kg

Métaux lourds

<5 mg/kg

Plomb

Non détecté

Arsenic

Inférieur ou égal à 3 mg/kg

Sélénium

Non détecté

Sulfate

Inférieur ou égal à 0,1%

pH (solution 1:100) : 5,5 à 7,5 ; résultat du test 6,66

Nombre total de plaques

Inférieur ou égal à 10 UFC/g

Coliformes

Aucun détecté

Levures et moisissures

Inférieur ou égal à 10 UFC/g

E. coli

Aucun détecté

 

Points forts du produit

 

 

Dosage élevé :99,51 % dans le résultat du test fourni, garantissant des performances d'édulcoration constantes d'un lot à l'autre.
Dissolution rapide :Librement soluble dans l’eau, ce qui le rend adapté aux boissons, sirops, concentrés et autres formulations aqueuses.
Forte douceur :Environ 200 fois plus sucré que le saccharose, permettant aux fabricants d'atteindre la douceur cible avec des taux d'inclusion relativement faibles.
Impuretés contrôlées :Les impuretés organiques, le fluorure, le plomb, l'humidité et les paramètres microbiologiques sont surveillés par rapport à des spécifications définies.
Flexibilité de formulation :Peut être utilisé seul ou combiné avec d'autres édulcorants de haute-intensité pour ajuster le profil sucré et le coût de la formulation.

 

Performances des applications

 

 

Profils synergiques :Démontre une synergie exceptionnelle lorsqu'il est co-formulé avec de l'aspartame, du sucralose ou de l'érythritol, réduisant ainsi la charge globale en édulcorant et atténuant l'arrière-goût persistant.
PH et stabilité thermique :Présente une stabilité élevée sous des traitements thermiques extrêmes (UHT, cuisson) et de larges plages de pH (pH 3 à 8), empêchant la dégradation lors de la pasteurisation des boissons ou de la fabrication de confiseries.
Matrice d'application :Optimisé pour les boissons gazeuses, les produits laitiers, les-édulcorants de table et les sirops pharmaceutiques nécessitant une faible hygroscopique et une longue durée de conservation-.

 

Conformité et certifications

 

 

Statut réglementaire :Fabriqué conformément à la FCC (Food Chemicals Codex), à l'USP et au règlement européen (UE) n° 231/2012 sur les additifs alimentaires.
Certifications :Produit selon les normes opérationnelles certifiées ISO 22000, HACCP et GMP-, garantissant une analyse systématique des dangers et des lignes de traitement sans allergènes-sans allergènes.
Prise en charge de la conformité mondiale :Dossiers réglementaires, déclarations sans OGM-et déclarations sur les allergènes disponibles sur demande pour rationaliser l'enregistrement sur le marché local et les approbations d'audit d'assurance qualité.

 

Contrôle de qualité

 

 

Contrôle des matières premières- :Les matériaux entrants sont contrôlés selon des exigences de qualité définies.
Surveillance des processus :Les paramètres de production clés sont surveillés pour maintenir une qualité constante du produit.
Tests chimiques :Le dosage, l'humidité, l'identification, les impuretés, le fluorure, les métaux lourds et d'autres paramètres pertinents sont testés conformément aux spécifications applicables.
Tests microbiologiques :Le nombre total de plaques, les coliformes, les levures et les moisissures ainsi que E. coli sont inclus dans les données de qualité fournies.
Documentation par lots :Un certificat d'analyse (COA) peut être fourni pour la vérification de la qualité spécifique à l'expédition.
Inspection avant-expédition :Les acheteurs peuvent spécifier des exigences supplémentaires en matière d'inspection ou de test avant l'expédition, sous réserve d'un accord commercial.

 

Emballage, stockage et logistique

 

 

Emballage standard :Sacs PP de 25 kg ou sacs en papier kraft avec doublure intérieure PE
Chargement de 20 FCL :Environ 18 MT sans palettes, 15 MT avec palettes
Transport:Transport routier, maritime et ferroviaire disponible en fonction de la destination et des exigences logistiques
Stockage:Conserver dans un endroit aéré et sec, à l'abri de la pluie, de l'humidité et de la lumière directe du soleil.
Manutention:Manipulez-le avec précaution pour éviter d’endommager le sac et gardez-le à l’écart des substances toxiques ou incompatibles.
Durée de conservation :2 ans lorsqu'il est correctement stocké.


Pour les commandes groupées internationales, la quantité de chargement finale doit être confirmée en fonction de la configuration d'emballage sélectionnée, des exigences en matière de palettes, des réglementations sur les conteneurs et de l'itinéraire d'expédition.

 

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FAQ

 

 

Q : Pouvez-vous organiser une inspection par un tiers-avant l'expédition ?

R : Oui. Une inspection par un tiers-peut être organisée en fonction des exigences de l'acheteur et de l'accord commercial. La portée de l'inspection peut couvrir la quantité, l'emballage, l'apparence, l'échantillonnage et les tests de laboratoire spécifiés.

Q : Pouvez-vous fournir des documents pour le dédouanement ?

R : Oui. Des documents d'exportation standard tels que la facture commerciale, la liste de colisage et le COA peuvent être préparés. D'autres documents requis par le pays de destination peuvent être discutés en fonction des exigences douanières et réglementaires de l'importateur.

Q : Pouvez-vous fournir de l'acésulfame K avec un emballage personnalisé ?

R : Oui. Notre emballage standard est de 25 kg/sac, utilisant des sacs en papier PP ou kraft. Pour les programmes commerciaux plus importants, l'étiquetage, la configuration des sacs et la palettisation peuvent être discutés en fonction des exigences de l'acheteur et de la quantité commandée.

Q : Comment dois-je spécifier l'acésulfame K requis lors d'une demande de devis ?

R : Veuillez fournir la qualité/spécification requise, la quantité, la préférence d’emballage, le port de destination et toute documentation spéciale ou exigence d’inspection. Cela nous permet de proposer des prix sur une base commerciale correcte au lieu de fournir un prix générique.

Q : Quel est l’avantage pratique de commander par conteneur complet ?

R : Les commandes de conteneurs-complets permettent généralement de mieux utiliser la capacité de fret et de simplifier la gestion des lots.

Q : Pouvez-vous prendre en charge les commandes répétées régulières plutôt que les achats- ponctuels ?

R : Oui. Notre structure de production et d’exportation est adaptée à un approvisionnement B2B récurrent. Pour les contrats répétés, les acheteurs peuvent établir une spécification de produit et une configuration d'emballage convenues afin que les expéditions ultérieures puissent être vérifiées par rapport aux exigences d'achat cohérentes.

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