Régulateurs d'acidité alimentaire Acide citrique

Formulation de boissons: Agit comme acidulant primaire et exhausteur d'acidité dans les boissons gazeuses, les jus et les mélanges de boissons en poudre.

Confiseries & Confitures : Ajuste les niveaux de pH pour optimiser la prise du gel dans les confitures, gelées et bonbons moelleux à base de pectine-tout en équilibrant le goût sucré.

Conservation et conserves: Utilisé pour l'ajustement du pH et le contrôle de l'acidité dans les légumes en conserve, les sauces et autres aliments transformés. Ses propriétés chélatrices peuvent également soutenir la stabilité du produit dans des formulations sélectionnées.

Produits laitiers et surgelés: Utilisé pour l’ajustement de l’acidité dans certains produits laitiers transformés et formulations d’aliments surgelés où un pH contrôlé est requis.

Sélection anhydre: Contient moins d’eau cristalline et convient aux mélanges secs et aux formulations où une faible teneur en humidité est requise.

Sélection de monohydrates: Contient une molécule d’eau de cristallisation et est largement utilisé dans les formulations générales d’aliments et de boissons.

Différences de granulation : Les plages de tailles de particules-disponibles diffèrent selon la forme et les spécifications du produit. La taille des particules peut être sélectionnée en fonction des exigences de mélange, de manipulation et de dissolution.

Correspondance des applications: La sélection dépend des exigences en matière d'activité de l'eau de la formulation cible et de la dynamique de mélange.

Normes et conformité :Les spécifications du produit peuvent être fournies en fonction des exigences alimentaires, pharmacopées ou spécifiques du client. Des pièces justificatives, y compris un COA, peuvent être fournies pour les commandes commerciales.

Gouvernance des éléments traces: Les protocoles de production appliquent des limites de purification strictes pour éviter l'accumulation de résidus toxiques, garantissant ainsi que les métaux lourds restent en toute sécurité en dessous des seuils réglementaires.

Gestion des résidus inorganiques: Les processus de calcination contrôlés minimisent les cendres minérales et les restes d'acide organique secondaire, préservant ainsi la clarté et le profil gustatif du produit final.

Assurance de la pureté des lots: Chaque cycle de production est soumis à un contrôle microbiologique rigoureux pour garantir la sécurité et la stabilité biologiques avant la commercialisation.

Fiabilité de l'approvisionnement: Fort de plus de 35 ans d'expérience en fabrication et en exportation internationale au service des usines industrielles de transformation des aliments.

Emballage d'exportation: Des sacs tissés en papier ou en plastique multicouches standardisés de 25 kg protègent la structure cristalline hygroscopique de l'humidité atmosphérique pendant le transport.

Palettisation et expédition: Les expéditions conteneurisées sont emballées en toute sécurité pour résister à la manutention du fret international et éviter que les sacs ne se déchirent ou ne s'agglutinent.

Prise en charge des documents: Chaque expédition est accompagnée d'un certificat d'analyse (COA) détaillant les mesures exactes de pureté, d'humidité et d'impuretés du lot.